不简单的糖心蛋
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人做过这道菜
食习生TastySense
说简单，又有时间说明，却很难做到标准的糖心或流心蛋，这跟鸡蛋温度，大小，火候有很大关系。自己反复做几次，就可以找到自己最佳的糖心蛋了。
用料
不简单的糖心蛋的做法
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准备食材及配料，计量看用料明细。
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煮糖心鸡蛋：常温鸡蛋冷水下锅，大火烧开转小火煮四分钟，立马捞出。记得加锅盖。
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放冷水冲泡五分钟，剥皮备用。
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配料切配：大蒜、洋葱切末，香菜小米辣切小段，柠檬一半切片，一半留着挤柠檬汁。
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料汁配比：把所有配料放入一个1000毫升的打包盒，加80十克生抽，5克盐，200克冷开水，挤入柠檬汁。搅拌均匀。
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把剥好的糖心蛋放入盒中，盖盖 放冰箱冷藏，三个小时就可以享用了。
