红豆西米粽子
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人做过这道菜
潇洒小姐Ling
千年传承，粽香情深。
记第一次和家人一起学包粽子ヾﾉ≧∀≦)o
记第一次和家人一起学包粽子ヾﾉ≧∀≦)o
用料
红豆西米粽子的做法
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1️⃣.红豆需要提前一晚浸泡，次日加水慢火焖熟，快干水的时候加入红糖搅拌均匀，碾压至半红豆沙的程度，但也不能太细，会影响口感。
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2️⃣粽子叶和水草需要煮5分钟后，用清水洗净洗灰尘，晾干待用。
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3️⃣.煮西米（热水下锅煮5分钟后过冷河，过滤水分备用）
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4️⃣·准备就绪，开始包粽子😊
（1）拿两块粽叶，折叠弄出一个漏斗形。第一层放西米，第二层放红豆，第三层放西米。
（2）左右两侧向中间微收，叶子从上往下封口，水草捆绑 -
5️⃣.隔水蒸30分钟
