低糖椰子奶冻/椰香布丁
0
人做过这道菜
JiJisKitchen
炎炎夏日，一份冰冰凉凉的椰子奶冻，简直是夏日的甜蜜解药。
淡淡的椰香，轻盈的口感，心情都能因此而明亮起来。
做法简单，不用烤箱，低糖配方，甜而不腻，每一口都能吃出幸福感。
🥣 材料：
400克椰子汁，115克椰浆，35克淡奶油，225克牛奶，30克糖，17克吉利丁粉。
📓详细视频食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/107359323/?recipe_type=1&page_scene=6
淡淡的椰香，轻盈的口感，心情都能因此而明亮起来。
做法简单，不用烤箱，低糖配方，甜而不腻，每一口都能吃出幸福感。
🥣 材料：
400克椰子汁，115克椰浆，35克淡奶油，225克牛奶，30克糖，17克吉利丁粉。
📓详细视频食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/107359323/?recipe_type=1&page_scene=6
用料
低糖椰子奶冻/椰香布丁的做法
-
17克吉利丁粉先和85克牛奶混合拌匀，放在一边备用。
-
400克椰子汁，115克椰浆和35克淡奶油拌匀，也是同样放在一边备用。
-
140克牛奶和30克细砂糖，一边小火加热，一边不停的搅拌，直到砂糖全部融化就离火。
-
倒入刚刚的椰子牛奶混合物，搅拌均匀。
-
-
倒入吉利丁混合物，搅拌均匀。
‼️混合了吉利丁的牛奶静置的时候会凝固，可以隔热水融化吉利丁粉，也可以放进微波炉加热，直到它们重新变成液体才倒入椰子牛奶混合物中。
-
彻底拌匀以后过筛两次
-
‼️第二次可以直接把它们筛入布丁杯中。
-
盖上盖子或是保鲜膜，放入冰箱至少冷藏4个小时，直到它们完全凝固即可享用。
做些简单的装饰就会显得很高级。
-
-
好看
-
好吃，每一口都很丝滑，而且，完全不会分层
