排骨洗干净后切3厘米的小块，浸泡到排骨变白，沥干水分，擦干。蒜切碎。把排骨，豆豉，柱侯酱，淀粉，蒜，油，生抽，盐，糖，蚝油，料酒混合均匀，腌制最少30分钟。把排骨放入盘中，大火蒸20分钟，关火焖5分钟，撒上葱花。
如果有烤箱，也可以用烤箱烤熟。先蒸5分钟，再放入预热好的烤箱，230度烤8分钟。
一定要有柱侯酱才对
懒人做法：用电饭锅蒸。
上传你做的大师菜谱｜柱侯酱豉汁蒸排骨
艾莉亚斯塔克
