牛尾汤
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人做过这道菜
悠悠套路
小区很多美食团，丰富了我家餐桌，提供了我尝试（施展）厨艺的机会，今天这个食材以前我不敢吃，更没亲手做过，但邻居美食团的东西很少踩雷，尝试后居然美味惊艳，第一次主动向团长提出续购。
这个菜总耗时两个多小时，但实际操作不到半小时，除了盐没有其他调料，简单美味，值
这个菜总耗时两个多小时，但实际操作不到半小时，除了盐没有其他调料，简单美味，值
用料
牛尾汤的做法
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打开包装我已做好闻到异味的准备，出乎意料却漂出浓浓的奶香味，皮去得干干净净稍加清洗就可以下锅了。
中间白白的不是肥肉而是筋，对比后面图片可以看得出，很少脂肪
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配料切丁
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很少用生姜，所以新鲜的也很少买，平时就备点生姜干，需要时拿出来水泡一下就可以用了
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放入姜片，稍淖一下水，取出清洗一下
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加热水，大火煮开转小火炖一个小时，这个锅厚重、保温，锅盖密封性能很强失水很少，我不想喝太多汤，加了少量水不用担心烧干。
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1小时后加入其余配菜
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大火烧开，再炖半小时
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加入少量盐就可以起锅了。
锅子保温性能好，关火后还可以煮好久，也可以提前关火闷半小时，即使1小时以后温度也基本没有下降。
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三个配菜都是农家菜品质很好，汤味酸酸甜甜，口感醇厚，香气扑鼻，真正的色香味俱全
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单个取出形状也很好
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再来一个水煮青菜
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两个菜，营养全面，味道丰富，没想到猪尾包着这么多的肉肉，蛋白质丰富
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用美图秀秀拼了图发过朋友圈，存一下
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