不加一滴油的糖醋排骨
0
人做过这道菜
Candy-263
给孩子吃的，要少油少盐少糖，不加味精。煮的时候要按写的时间，这样刚好肉容易脱骨，而且不会散开。记录自己的方子，具体份量没称过，随意做。
用料
不加一滴油的糖醋排骨的做法
-
肋条焯水后放到高压锅，加水盖过排骨，倒入料酒和各种香料。大火烧至高压锅喷气后调至小火，再煮20一25分钟（根据排骨大小）。
-
捡出香料，连汤一起倒入炒锅，放入冰糖，生抽，老油，少许盐煮到汤汁变少，加入少许醋调味。不加醋就是红烧排骨。
-
淀粉薄薄勾芡，让汤汁包裹上排骨。装盘撒葱花点缀和增香
