凉拌藕片（家庭版）
0
人做过这道菜
稳稳mama
这个菜大概会吃一辈子了，很久之前在一本美食书上看到就学来了，现在分享给大家，凭着自己的感觉我们一起做吧！
用料
凉拌藕片（家庭版）的做法
-
藕-洗净去皮，先切2毫米薄片再从中间一分为二（不切也行随意）胡萝卜一段切菱形片（随意）切好准备焯水
-
切好藕片和胡萝卜片等水烧开一起下锅焯水，大火烧开煮1分钟左右出锅，过2遍凉水捞出备用（不能煮太久藕就不脆也不甜了，1分钟左右就尝一下不涩就可以了）
-
接下来，把黄瓜切片，大蒜切末，小米椒和香菜切段，都切好以后，拿个盆把之前焯好的藕片和这些配菜一起放进去
-
最后，就放盐，味精，酱油，芝麻油（香油）捞汁，白糖，醋，辣椒油统统放进去搅拌搅拌装盘
-
调味的勺子就用类似这种就可以
小贴士
这个藕没具体克数，人多就买稍大一节的，人少就买小点节的就好，调味的时候你不知道放多少就少放，拌的时候尝一尝，那会做饭的就根据平时自己做饭放盐的量来判断就行。注意焯水时间不宜过长！
