凉面

原方参考小红书博主菜头菜脑，根据个人口味改编而成。先熬大料水，全部香料清洗加一碗水小火10分钟。捞出香料。取水。用取出的香料重新加水把鸡胸肉煮10分钟

炸花生。花生一把拌少量油用空气炸锅200度5分钟听到噼噼啪啪的响声即可。

做蒜水。姜蒜加少量盐和水打碎。

久哥碱面取600g，水开下面计时煮4分钟。捞出放入蒸笼，在风扇下抖散，淋入两圈菜籽油，拌匀。豆芽煮熟，黄瓜切丝，胡萝卜少许擦丝。鸡胸肉撕成丝。

取700g左右拌匀的面条，加入上述调料。拌匀即可。可以尝味道调整到自己喜欢的口味。也可按前面我的比例。注意原方的糖勺是小勺。我家5口人，大约1200拌匀的面条刚好。是600g干面煮出来的。