淡奶油土司
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红红私房小厨
用料
淡奶油土司的做法
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所有材料放入厨师机低速混合均匀，转高速打至手套膜
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取出整理一下，放在28度环境下发酵至两倍大
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发酵好的面团分割成165克*6个（450克土司盒2个），250克*4个（10水立方四个），松弛20分钟
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松弛好的面团擀开后从上至下卷起来，松弛20分钟
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二次擀卷
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放入土司盒
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放在发酵箱温度33度湿度80%发酵至9分满
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送入195度（实际温度175度）提前预热的烤箱风炉模式，烘烤25分钟左右
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烘烤过程中
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出炉震一下取出放凉
