大师菜谱｜酱烧鸡爪
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喜洋洋316
香辣入味软糯的酱烧鸡爪，每一根鸡爪都包裹着浓郁的酱汁，色泽红润，一口咬下去，满满的胶原蛋白，一根接一根好吃到停不下来～
酱烧鸡爪的调味我用的李锦记大师入味酱——排骨酱，这款排骨酱里添加了面豉、芝麻酱和番茄酱，色泽红润，酸甜解腻，让这道鸡爪看起来更诱人好吃。
这款宝藏酱不仅有多位中国烹饪大师力荐，还是黑珍珠餐厅私厨用酱，有了它多种用法，随心搭配，在家也能做大师！
酱烧鸡爪的调味我用的李锦记大师入味酱——排骨酱，这款排骨酱里添加了面豉、芝麻酱和番茄酱，色泽红润，酸甜解腻，让这道鸡爪看起来更诱人好吃。
这款宝藏酱不仅有多位中国烹饪大师力荐，还是黑珍珠餐厅私厨用酱，有了它多种用法，随心搭配，在家也能做大师！
用料
大师菜谱｜酱烧鸡爪的做法
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备好食材
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剪去鸡爪指甲
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凉水下锅，加料酒，葱姜大火烧开煮两分钟，捞出洗净备用
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起锅烧油，转小火放入冰糖，炒至焦黄色
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放入鸡爪翻炒
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加入干辣椒，葱段，八角，桂皮翻炒均匀
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加入李锦记排骨酱，色泽红润细腻，光泽度好，饱满均匀，入锅即化
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加入生抽，大火翻炒均匀上色
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加入清水大火烧开，转小火加盖炖20分钟
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最后收汁至粘稠即可
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装盘，撒点葱花开吃吧～
