班尼迪克早餐

网上看到的菜谱，原创者：私厨奶爸

感觉很好吃😋 搬运过来以后学着做，三分钟学会“班尼迪克”早餐：

1. 英式早餐饼Muffin一剖为二，用黄油煎焦香装盘。

2. 饼上铺西式小菠菜，烟熏三文鱼切薄片铺在菠菜上。

3. 水波蛋：烧水至开 划圈搅至锅心形成漩涡，将小碗中的鸡蛋轻倒于漩涡中心，关火盖盖一分钟捞出蘸干水分放在三文鱼上。

4. 选成品的荷兰酱粉+三十毫升牛奶+柠檬汁搅均备用，待锅热黄油融化后加入加热搅拌成均匀流体状，用勺子浇在鸡蛋上。

5. 开吃：用刀划开鸡蛋，让酱汁与蛋黄液融合、流至三文鱼 菠菜 面饼之后，切块慢慢享用。