升级版的甲子粉汤

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出门在外,都想着家里的粉汤的味道

用料  

二层肉 50G
海白 17个
4只
猪肝 20G
螃蟹 1只
小葱 8根
小芹菜 1根
粉条 150G
淀粉 5G
5勺
味精 2勺
甲子花生油 50G
蒜头 4粒
食用油 1勺

升级版的甲子粉汤的做法  

  1. 把食材全部都洗干净,葱切段,葱白切成粒,小芹菜切成粒,蒜头打成粒,虾挑虾线,螃蟹对半切开,肉跟猪肝切成条

    升级版的甲子粉汤的做法 步骤1
  2. 小芹菜葱白蒜头粒,盐,味精,花生油放在肉猪肝腌制10分钟

    升级版的甲子粉汤的做法 步骤2
  3. 开大火起锅烧油放蒜头,蒜头变焦黄加水烧开放入螃蟹,虾,海白,腌制好的肉,水滚开再放入菜,葱段,芹菜粒,水在微开放入粉条,调咸淡,放入盐,味精关火,开吃

    升级版的甲子粉汤的做法 步骤3

小贴士

食用油放一勺油弄蒜头焦香,注意不要变黑,因为腌制肉的时候已经放花生油了
 

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该菜谱发布于 2024-06-17 10:53:27
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