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紫苏酱焖大头鱼

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配菜可以再加，鹌鹑蛋，洋葱，

用料  

紫苏酱 1包
姜颗粒 适量
蒜颗粒 适量
蚝油 1小勺
蒸鱼豉油 1小勺
酱油 1小勺
花椒油 1小勺
香菜葱段 适量

紫苏酱焖大头鱼的做法  

  1. 把鱼头鱼肉洗干净，改成大块，用葱段，姜片，白酒，盐，味精粉，抓拌均匀腌制半小时

    紫苏酱焖大头鱼的做法 步骤1

  2. 把腌制好的鱼块用清水淘洗干净

    紫苏酱焖大头鱼的做法 步骤2

  3. 淘洗干净的鱼块放入高压锅里，加入提前备好的酱料汁（酱油蚝油蒸鱼豉油）再加紫苏酱，姜颗，花椒粒，款颗粒，全部抓拌均匀，

    紫苏酱焖大头鱼的做法 步骤3

  4. 抓拌均匀好的鱼块加入一点啤酒，盖上高压锅压五分钟

    紫苏酱焖大头鱼的做法 步骤4

  5. 待汤汁收干后加入葱花香菜段葱花即可

    紫苏酱焖大头鱼的做法 步骤5

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紫苏酱焖大头鱼相关分类

酱 焖
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该菜谱发布于 2024-06-17 11:51:19
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