粉丝煲
1
人做过这道菜
奶茶爱吃鱼
用料
| 蒜 | 半头或一头 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 味精 | 少许 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 芹菜 | 两根 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 火锅丸子蟹柳 | 随意 |
| 大虾鲍鱼等海鲜 | 随意 |
| 粉丝 | 两团 |
| 青红椒丝 | 一颗 |
| 胡萝卜丝 | 一把 |
| 熏肉（也可以放火腿或随便什么荤菜） | 几片 |
粉丝煲的做法
-
2卷龙口粉丝用冷水浸泡15分钟，变软之后加一勺老抽拌匀上色，剪的短一点更方便食用。
-
大蒜切末
洋葱切块
提前调一下酱汁：生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1汤匙、味精少许、胡椒粉半勺，盐适量，一小碗水，搅拌均匀；
砂锅烧油，放入大蒜末炸一会，炸到金黄放洋葱、芹菜、青红椒丝炒一会，铺上熏肉和煮好的火锅丸子（切一下）、海鲜
-
盖上砂锅煮十分钟后揭开锅盖，撒入香菜和胡萝卜丝，搅拌一下，重新盖上锅盖
-
关火焖两分钟就可以吃了，我另外还放了颗煎蛋。
