酱油虾
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bui啦啦bui
外婆的菜【传承】——————3
平铲：老式木铲子（炒菜用的那种）将酱料倒在上面，与边缘齐平就是一平铲
平铲：老式木铲子（炒菜用的那种）将酱料倒在上面，与边缘齐平就是一平铲
用料
酱油虾的做法
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开水下入一半的葱姜，这里葱不要切得太细
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加入虾和一半料酒，看到其卷腹后捞出
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把里面的葱姜取出扔掉（不用很细，大部分取出就行
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热锅加适量油，下入姜，炒香
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加入河虾，另一半料酒，生抽和豉油，翻炒1分30秒（喜欢还能加糖，鲜味粉
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加入适量水，搅拌约30s
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看到虾鼓起来就可以出锅了
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装盘，撒上剩下的葱花
