家庭烧烤卷饼-秘制烤排骨-烤韭菜-烤薯条

一斤新鲜排骨，清水浸泡20分钟，倒去血水，洗干净沥干水分。
加入适量姜片，
三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，2克食盐，搅拌均匀。
加入一勺拌肉料，搅拌均匀。
加入一勺生粉，搅拌均匀。加入适量花生油，锁住水份。
腌制一夜。
家庭普通白色瓷勺一勺10克。

烤箱：烤盘铺一层铝箔纸，刷一层油。

排骨平铺在烤盘上。

200度，上下管。预热五分钟。

剩下的酱料加一点蜂蜜搅拌均匀。

烤15分钟，拿出来，刷一层酱汁，继续烤三分钟。

拿出来，翻面，刷一层酱汁，再烤10-15分钟。

蜜汁烤排骨完成✅

准备小青瓜，切小段。
青/红椒，切丝。
大葱切丝。

卷饼

卷饼，加黄瓜、葱丝、辣椒丝、排骨，蘸上烧烤粉与辣椒酱。

卷饼真好吃😋

烤韭菜：（空气炸锅/烤箱）
新鲜韭菜一把，洗干净，切四段。
表面刷一层油，180度烤2分钟，加入调味酱汁，烤5分钟。翻面，撒上烧烤粉，烤5分钟。
烤韭菜完成✅

烤薯条：土豆🥔不用去皮，整个煮20分钟。
捞出过凉水，轻松去皮。切手指粗长条。
烤盘铺一层锡纸，刷一层油，土豆条平铺，刷一层花生油。
烤箱预热5分钟，200度，烤15分钟，翻面，刷一层油，烤15分钟。
烤薯条完成✅

煮熟的排骨，捞出控干水分。爆炒，加入生抽、老抽、烧烤粉。软嫩。