爆浆芝士蛋糕(电饭锅版,超简单)

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用料  

鸡蛋 3只
普通面粉 80毫升
玉米淀粉 40毫升
40毫升
黄油 随意(大概3-5克)
几滴(打蛋白用)
芝士片 3片
牛奶 随意(大概半碗或120毫升)

爆浆芝士蛋糕(电饭锅版,超简单)的做法  

  1. 准备好食材和用具,将黄油先放电饭锅加热融化,蛋清蛋黄分离。

  2. 将蛋黄、黄油、牛奶、普通面粉、玉米淀粉全部放进饭锅搅拌均匀。

  3. 蛋清加醋,分三次加糖打发至倒扣不掉落状态。

  4. 蛋白跟面粉糊中混合均匀后,先往饭锅倒入九成面糊,震动气泡后,将芝士片均匀加入到面糊上,再加入剩下的面糊盖着芝士片,若盖不住可用筷子把芝士片撮下去,然后电饭锅用“超快煮”开煮,接近自动保温的时候就可以打开盖检查,不检查直接等它自动保温也可以

  5. 成品

    爆浆芝士蛋糕(电饭锅版,超简单)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-06-17 22:51:58
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