准备好食材和用具,将黄油先放电饭锅加热融化,蛋清蛋黄分离。
将蛋黄、黄油、牛奶、普通面粉、玉米淀粉全部放进饭锅搅拌均匀。
蛋清加醋,分三次加糖打发至倒扣不掉落状态。
蛋白跟面粉糊中混合均匀后,先往饭锅倒入九成面糊,震动气泡后,将芝士片均匀加入到面糊上,再加入剩下的面糊盖着芝士片,若盖不住可用筷子把芝士片撮下去,然后电饭锅用“超快煮”开煮,接近自动保温的时候就可以打开盖检查,不检查直接等它自动保温也可以
成品
上传你做的爆浆芝士蛋糕(电饭锅版,超简单)