羊排手抓饭
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人做过这道菜
豆子就是豆子
原来葡萄干加米饭里真的好吃，最好绿葡萄干酸点更好吃
用料
羊排手抓饭的做法
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大米提前浸泡半小时
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我买的是冷冻羊排，所以先焯水再去炒
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锅里油多放点但是也不要太多，煎羊排，我这个羊肉不好太肥了，煎出好多油，这里可以放两勺盐给肉调味
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把羊排煎到变色扒拉一边去
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倒入洋葱丝翻炒到它发软
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大概炒到这样，
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倒入胡萝卜条，继续翻炒到萝卜也有点发软
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放2勺孜然，1勺盐
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加开水煮上10分钟
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汤色发白，这里试试不够咸的话再加点盐
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均匀铺上浸泡后的米粒，盖盖子，小火煮15分钟。这里我怕羊排不熟换了珐琅锅，其实没必要，继续铁锅就好了，
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15分钟后把面上的米饭翻一翻，再压平
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用筷子戳很多透气小孔
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撒葡萄干，继续盖盖子，小火焖10分钟就可以了
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出锅啦，太美味了
