夏天的快乐【香辣鸭头】媲美某黑鸭
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人做过这道菜
胖姐厨房日记
夏天怎么少的了卤菜，辣卤鸭头，是夏天的YYDS
一杯冰🍺，一口卤味，是夏天的味道。一定要试试
一杯冰🍺，一口卤味，是夏天的味道。一定要试试
用料
夏天的快乐【香辣鸭头】媲美某黑鸭的做法
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鸭货焯水
放进电饭锅
加花椒＋八角＋香叶+一小把冰糖+浓汤宝＋干辣椒＋姜片
4勺生抽
3勺老抽
1勺甜面酱（根据食材的量添加）
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倒入没过食材的啤酒，再加热水，与食材齐平
煮粥模式式炖40分钟，
炖好后下素菜再炖10~15分钟
快煮饭件
炖好时候就能闻到香了
开锅！可以半个小时左右更好吃
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鸭头捞起凉凉，切一下，干辣椒20克，姜蒜片，花椒1把。辣椒粉适量
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鸭头裹一点点淀粉，油温5层热放入炸3分钟
干辣椒用热水泡一下，一会儿炒制不糊
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宽油，爆香姜蒜，干辣椒，炒香。再放入炸好的鸭头翻炒出香味
再放入辣椒粉，十三香，白糖调味即可
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香辣入味，麻辣过瘾。一定要试试
