鲍鱼:买的时候让师傅帮忙把壳和肉分开，回家后自己用刷子把壳刷干净。
鲍鱼肉把毛边清洗干净，改刀切十字形。
切好后把肉放回鲍鱼壳摆盘。
把蒜头切成蒜蓉，油热把蒜蓉下去煸出香味后，加人适量的蚝油，生抽，拌均后。勺在鲍鱼上。然后配上葱段。
锅内倒入适量的水，水开后放入鲍鱼盖上锅盖大火蒸约4～5分钟，关火闷2分钟。（时间不能蒸太久。蒸久鲍鱼肉会老影响口感。）
简单易做，鲜美好吃的鲍鱼就做好了。
上桌开吃！
上传你做的清蒸鲍鱼
li明月
