六年茶坑陈皮柠檬膏

爸爸种植的茶坑柑，6年陈化而成

泡15分钟，刮去内囊，剪成一条条，最后用厨房纸把水分印干

柠檬用盐搓干净，再清洗表面的盐，用厨房纸搽干水分，切片备用（砧板、刀必须是无水无油的）

柠檬750g是去掉头尾和果核的重量

用黄色的冰糖

炖盅里一层柠檬，内胆必须是无油无水的

一层冰糖

一层陈皮丝

这样叠加起来

隔水炖16 个小时

瓶子洗干净，烘干消毒好，趁热装好，送给我爸的陈皮客户

新鲜出炉挖一小勺，温水冲开，不苦也不会很甜，夏天到了，戒掉咖啡和奶茶，改喝陈皮柠檬水吧