把你香迷糊的盐池滩羊有无数种方法--羊肚菌羊排抓饭
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人做过这道菜
矢车菊小姐
吃中草药、喝沟泉水长大的盐池滩羊，是中国地理标志产品，和膻腥味天生没有缘分，因风味鲜美、口感爽滑，一直被奉为“羊肉圣品”。今天的羊排就来自宁夏盐池滩羊， “高端的食材往往只需要简单的烹饪方式”，用羊肚菌和羊排融合做了这份羊排抓饭，鲜香浓郁，油润奶香，越吃越带劲！
用料
把你香迷糊的盐池滩羊有无数种方法--羊肚菌羊排抓饭的做法
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1、盐池滩羊羊排浸泡30分钟左右，泡出血水，没有时间浸泡，清洗干净也行。
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2、热锅切一个洋葱下锅，煸香。
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3、放入羊排。
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4、洋葱和羊排翻炒。
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5、锅里加一勺老抽两勺生抽，和羊排翻拌均匀即可。
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6、刚才所有食材倒入电饭锅中，启动煮饭模式即可。或者电压力锅25分钟。
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7、羊肚菌提前浸泡2个小时。
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8、切成小条状。
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9、准备了山药玉米豌豆胡萝卜土豆。
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10、放入锅中翻炒。
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11、再放入羊肚菌翻炒。
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12、最后放入浸泡1个小时的鹰嘴豆大米。
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13、所有食材翻炒均匀。
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14、电饭煲第一次烹饪结束的羊排出炉，基本熟了，但还不够软糯。把羊排捞出，留汤汁在电饭煲里。
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15、在汤汁中倒入刚才翻炒好的其他食材。
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16、把已经煮了一次的羊排均匀的铺在上面。
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17、启动第2个煮饭模式。40分钟后出锅。
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18、40分钟后出锅。
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19、米饭晶莹剔透，羊排鲜美浓郁。
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20、没有任何的腥膻味，只有满屋的霸道香味。
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21、羊排和羊肚菌完美融合，鲜香味充溢着浓郁的奶香。
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22、分分钟可以干掉一大碗。
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23、配了一碟自己做的凉菜，爽口清凉。
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24、羊排越吃越带劲。
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25、香气扑鼻，绵软而甘甜。
