大师菜谱|柱侯酱烧鸭腿饭

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用料  

鸭腿 1只
鸡蛋 2个
洋葱 1个
桂皮 1片
1勺
八角 1个
1勺
鸭腿腌制调料:
3片
生抽 1勺
米酒 1勺
蚝油 1勺
十三香 1小勺
柱侯酱 1勺
老抽 1勺

大师菜谱|柱侯酱烧鸭腿饭的做法  

  1. 鸭腿上划几刀,加入姜丝、一勺柱侯酱、生抽、蚝油、十三香、米酒等腌制一小时以上。

    大师菜谱|柱侯酱烧鸭腿饭的做法 步骤1
  2. 电饭煲或砂锅底放置洋葱丝,然后放上腌制好鸭腿以及煮熟后剥壳的鸡蛋,再加入八角、桂皮、老抽及半碗水焖煮。

    大师菜谱|柱侯酱烧鸭腿饭的做法 步骤2
  3. 电饭煲可选快煮模式,砂锅则焖煮30分钟左右收汁即可。

    大师菜谱|柱侯酱烧鸭腿饭的做法 步骤3
  4. 焖煮后,添一碗饭,将鸭腿盖上,放上对半切的鸡蛋,和喜欢的小菜。

    大师菜谱|柱侯酱烧鸭腿饭的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-06-18 14:26:59
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