蓝莓酥粒面包🫐一发也能做出超松软的面包

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没有复杂的造型,一发也节省时间,又是一款很简单快手的面包,加了蓝莓果酱和蓝莓,搭配松软的面包,还有脆脆的酥粒,当早餐太合适啦

酥粒做法:黄油+低粉+糖粉抓匀 搓成颗粒状

用料  

高筋粉 230g
低筋粉 20g
冰牛奶 150g
25g
鲜酵母 8g
奶粉 10g
全蛋液 25g
2g
黄油 25g
酥粒做法:
黄油 14g
低筋粉 20g
糖粉 14g

蓝莓酥粒面包🫐一发也能做出超松软的面包的做法  

  1. 除黄油外面团材料打出粗膜,加黄油打出手套膜

    蓝莓酥粒面包🫐一发也能做出超松软的面包的做法 步骤1
  2. 直接分割9份

    蓝莓酥粒面包🫐一发也能做出超松软的面包的做法 步骤2
  3. 搓圆,摆入烤盘,35度醒发到2倍大,用擀面杖在面团中间戳洞

    蓝莓酥粒面包🫐一发也能做出超松软的面包的做法 步骤3
  4. 放上蓝莓酱和蓝莓,表面刷蛋液,撒上酥粒,送进烤箱上下火170度烤18分钟

    蓝莓酥粒面包🫐一发也能做出超松软的面包的做法 步骤4
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该菜谱发布于 2024-06-18 15:15:04
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