买了几只茄子,去掉根部,清洗干净备用。
洗干净点茄子装进容器里上锅蒸10-12分钟,以筷子能扎透为准。取出放凉。
把茄子蒜香菜都放在捣蒜的容器里捣碎,放盐拌均。
把捣碎的食材装进小碗中按实后扣到盘子里。
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