大师菜谱 | 排骨酱蒸粉肠
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人做过这道菜
NZmom
有爱吃粉肠的吗？
今天用李锦记排骨酱蒸了一盘粉肠，
味道有被惊喜到！太好吃了叭～
排骨酱除了炒菜调味，
用来腌制肉类蒸制也是非常好的！
一酱入味，省时省力👍
0添加防腐剂，美味安心❤️
是烧排骨鸡翅的佳配～
✅含番茄酱，酸甜解腻
✅含有机酸，一烧脱骨
是家中必备的入味酱✌
今天用李锦记排骨酱蒸了一盘粉肠，
味道有被惊喜到！太好吃了叭～
排骨酱除了炒菜调味，
用来腌制肉类蒸制也是非常好的！
一酱入味，省时省力👍
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是烧排骨鸡翅的佳配～
✅含番茄酱，酸甜解腻
✅含有机酸，一烧脱骨
是家中必备的入味酱✌
用料
大师菜谱 | 排骨酱蒸粉肠的做法
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🤤吃完还想吃的那种…
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准备食材
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首先清洗粉肠。
用自来水灌入粉肠让其扩张…
然后顺着一路挤掉里面的“粉”
来回操作2-3遍。
👉其实，菜市场的老板是说不用把里面的“粉”清洗掉，吃起来更香口感更佳。
再用盐再搓洗1-2遍，
✨粉肠就洗好了。
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接着切个花刀～
粉肠先平铺展开，
接着用刀尖延粉肠边剁上8-10刀，
最后再切断，如此重复操作…
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蒜末，姜丝，豆豉
用热油激发出香味！
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腌制粉肠：
蒜末姜丝豆豉油，
李锦记排骨酱2勺，
李锦记草菇老抽半勺，
玉米淀粉半勺
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抓匀腌制10分钟
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平铺入盘中…
上蒸锅15-30分钟，即可。
15分钟的口感比较有嚼劲，
30分钟口感就比较软糯。
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巨好吃！
🤤万万没想到，
李锦记排骨酱用来蒸粉肠也这么好吃～
Yummy yummy yummy
