Pablo的恰巴塔

0 人做过这道菜
我最爱的美食博主Pablo分享的超级简单无脑家常饭恰巴塔做法。
虽然没有很大的气孔,不是完美的恰巴塔,但是这么简单的操作,这么好看的出品,咱还要啥自行车!
同样的配方 做欧包可以含水量80-85%

用料  

高筋面粉 900克
8克
酵母 10克
800克

Pablo的恰巴塔的做法  

  1. 把面粉,盐,酵母搅拌均匀

  2. 加入水 搅和搅和到没有干粉的状态

  3. 室温 27度左右 发酵一晚上(9个小时)

  4. 烤箱提前预热5分钟

  5. 放入面包 烤箱上下火250度 25-30分钟

 
该菜谱发布于 2024-06-18 19:37:08
0 收藏


Pablo的恰巴塔的答疑

关于Pablo的恰巴塔的做法还有疑问? 登录提一个问题