又香又出油的咸鸭蛋
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未来旅行的兔子
用料
又香又出油的咸鸭蛋的做法
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鸭蛋在放了白酒的水里用刷子刷洗干净，要慢点，顺便把破的，不好的，扶起来的蛋挑选出来。
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盐和花椒放锅里炒到盐颗粒发黄为止，晾凉后把十三香搅拌进去。
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玻璃罐用白酒洗干净（没用水洗，怕急着用干不透，影响品质）
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高度白酒准备一点，等下蘸干净的鸭蛋用
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鸭蛋滚过白酒，再到花椒盐里滚满盐巴。
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整齐放进玻璃瓶里，密封好，写好日期，放到可以晒到阳光的地方等待20天。
小贴士
1.鸭蛋一定要洗干净，晾干水分，把坏蛋挑选出来。
2.玻璃罐一定要控干水分，无油无水。
3.出油关键有阳光的地方
2.玻璃罐一定要控干水分，无油无水。
3.出油关键有阳光的地方
