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凉拌黄瓜

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干饭人Y的厨房  干饭人Y
自用食谱
来自于b站up阿蔡美食雕刻UID:472102908

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本次视频来源于5月22日的今日四菜一汤视频其中之一

用料  

黄瓜
盐
蒜
红辣椒
香菜
蒸鱼豉油
陈醋
白糖
辣椒油
芝麻油

凉拌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净去头去尾，放进保鲜袋拍碎，去掉内囊和籽

    凉拌黄瓜的做法 步骤1

  2. 来一把盐，抓出黄瓜的苦涩味，用清水冲洗几遍，沥干水备用

    凉拌黄瓜的做法 步骤2

  3. 多一点拍蒜，少许红椒和香菜，咸鲜味用蒸鱼豉油，酸甜味是陈醋＋白糖，香辣味来点辣椒油＋芝麻油，翻拌均匀，放置一旁腌入味

    凉拌黄瓜的做法 步骤3

  4. 凉拌黄瓜的做法 步骤4

上传你做的凉拌黄瓜

 
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该菜谱发布于 2024-06-18 23:16:11
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