大师菜谱｜柱侯酱香鸡肉滑蛋盖饭
1
人做过这道菜
Soyobell
用料
大师菜谱｜柱侯酱香鸡肉滑蛋盖饭的做法
-
鸡肉(鸡胸或鸡腿)切半截拇指大小薄块，加入少许鸡粉、白胡椒粉和1勺生抽腌制十分钟左右。
-
用1勺柱侯酱、米酒、糖、生抽、老抽、十三香调一个焖煮汁，搅匀，放一旁备用。
-
油锅加热后倒入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
-
加入白洋葱丝炒软，倒入步骤2中备好的焖煮汁，煮沸。
-
汤汁煮沸后均匀倒入蛋液，继续焖煮，至蛋液凝固。
-
盛一碗适量煮熟的温热米饭。
-
将煮熟凝固且带着汤汁的鸡肉滑蛋浇盖在饭上！
-
最后撒一把葱花即可开吃了！
