大师菜谱｜酱烧排骨
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人做过这道菜
悦怡0604
说起红烧排骨，可以说是我们日常生活常吃的也是人人都爱吃的一道菜，但做起来就很难也很麻烦了，又要准备很多调味料，又要熬糖色的，烧出来的排骨要么就颜色不好看，要么就是味道不对。这次我用了李锦记大师入味酱——李锦记排骨酱，真是这款烧排骨的灵魂呀！烧出来的排骨果然与众不同，色泽红亮，酱香浓郁，果香和酱香平衡，吃一口裹着满满汤汁的排骨，真是香到爆啊！
李锦记是百年老品牌，品质优，0添加防腐剂，健康有保障，吃着安心，值得信赖！配料表中有面豉、番茄酱、芝麻酱、和各种香辛料。是国宝级烹饪大师李耀云力荐的酱料，也是很多黑珍珠餐厅和专业大厨认证的酱料，有了这款酱料厨房小白也能秒变大厨！
李锦记是百年老品牌，品质优，0添加防腐剂，健康有保障，吃着安心，值得信赖！配料表中有面豉、番茄酱、芝麻酱、和各种香辛料。是国宝级烹饪大师李耀云力荐的酱料，也是很多黑珍珠餐厅和专业大厨认证的酱料，有了这款酱料厨房小白也能秒变大厨！
用料
大师菜谱｜酱烧排骨的做法
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备齐食材，如上图。
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香菜洗净切段，大葱洗净切片，姜洗净切片，如上图。
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排骨洗净焯水，如上图。
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排骨焯水后用流水洗净排骨上的浮沫备用，如上图。
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起锅烧油，油热后放入排骨翻炒至排骨微黄，再放入葱、姜、花椒、八角爆香，如上图。
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加入灵魂的李锦记大师入味酱——排骨酱，它色泽红润，细腻，口感酸甜香浓，果香和酱香平衡，打开盖子的时候就能闻到浓浓的酱香味，如上图。
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加入开水，水量没过排骨就可以，再次的大火烧开后转小火，煮至软烂，我大约用的40分钟，因为排骨的老和嫩不同，所以可以自己掌握时间，如上图。
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排骨软烂后大火收汁，收到汤汁浓稠，这排骨裹着满满的李锦记排骨酱，色泽红亮，这颜色太美了，浓郁的酱香味扑鼻而来，真是色香味俱全啊！如上图。
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出锅装盘，这诱人的颜色，伴着浓郁的酱香味，是不是让人流口水啦！用了灵魂的李锦记排骨酱，不但省时省力，而且无论什么食材都会特别的美味！
小贴士
1、这款李锦记排骨酱虽然排骨酱，但是用来烧鸡翅或鸡肉、烧肉类、烧大虾、烧素菜都是绝配！最可贵的是零添防腐剂，安全健康，吃着放心！
2、食材的用量可以根据自己家用餐人数加减。
3、调味料的用量可以根据自己的口味调整。
2、食材的用量可以根据自己家用餐人数加减。
3、调味料的用量可以根据自己的口味调整。
