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夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆

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Yang妈妈的厨房  Yang妈妈
夏天是瓜果蔬菜丰盛的季节，茄子也是，最近吃的最多就是这道蒜泥拌茄子，快手又好吃的素菜。
炸蒜沫的油不需要太多，比平时炒菜稍微少一点就行，炒茄子一般需要油多，但是凉拌就不需要啦，很少的油就能做出美味的茄子。
不会做茄子的亲一定要试试！

用料  

茄子 3根

夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆的做法  

  1. 茄子洗净，掰断上锅蒸熟，大约蒸8～10分钟左右

    夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆的做法 步骤1

  2. 我这茄子嫩，不用去皮，老一些的茄子可以去皮再蒸，蒸熟放凉撕成条

    夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆的做法 步骤2

  3. 蒜沫用适量食用油炸香，蒜沫微黄就行

    夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆的做法 步骤3

  4. 加入1勺蚝油

    夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆的做法 步骤4

  5. 3勺生抽和一点白糖，白糖大约3克，搅拌均匀

    夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆的做法 步骤5

  6. 倒入撕好的茄子，加少量葱花

    夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆的做法 步骤6

  7. 一起拌均匀

    夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆的做法 步骤7

  8. 装盘

    夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆的做法 步骤8

  9. 很下饭的一道快手菜

    夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆

 

夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆相关分类

凉菜 素食 清淡 素菜
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该菜谱发布于 2024-06-19 16:54:03
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Yang妈妈      40 做过

夏日凉拌素菜/蒜香拌茄子🍆的答疑

  • lala_abm3(下厨房)
    lala_abm3  07-10  
    0 赞
    最近咋不更新了？
    作者回复 07-11  
    忙的太懒了

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