大师菜谱｜柱侯酱焖腐竹排骨
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人做过这道菜
冰凝aiqi
这道菜放了李锦记柱侯酱，李锦记柱侯酱中添加了特色广式南乳，咸中带甜，滋味独特，最适合与肉类搭配，小火慢炖，把肉炖得酥软入味，入口醇香，色泽也很好看，吃后回味无穷，家人都说好吃😋
用料
大师菜谱｜柱侯酱焖腐竹排骨的做法
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准备食材
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排骨放冷水中浸泡半小时去血水
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腐竹提前泡发4小时
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锅中加入清水，放排骨，料酒，焯水去血沫
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把酱油蚝油，李锦记柱侯酱放入碗中
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起锅烧油，放排骨煎一下
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倒入适量清水，放入姜片，和图5的碗汁，大火煮沸，调小火炖30分钟
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放入腐竹，再炖10分钟
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调大火收汁
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收好汁，颜色味道都出来了
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起锅装盘，配米饭🍚绝了✌️
小贴士
1.腐竹提前按说明的时间泡发
2.不用放盐，一收汁咸味就出来了
2.不用放盐，一收汁咸味就出来了
