备好食材。
排骨洗净控干水分,加入蒜末、姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、糖、料酒、李锦记排骨酱。
李锦记排骨酱,细滑色译红润,吃起来有番茄的酸甜,融合酱体,浓而不腻,用来烧烤,特别入味。
加入淀粉。
抓匀腌制2个小时以上,腌制过夜更入味。
烤盘放锡纸码上排骨。
再盖上一层锡纸,把四边包好,烤箱上下火200度烤40分钟。
然后揭开锡纸,刷点油,再烤15-20分钟,这一步是为了让排骨上色。
摆好盘撒点芝麻,开吃!
焦香浓郁,太好吃了!
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