食材如图1
鸡蛋打散，加350克凉白开，加3克盐，搅拌过滤，附上保鲜膜，牙签扎孔，冷水上火蒸15分钟，闷2分钟。
肉沫下锅炒制，加生抽，糖，盐，鸡精，耗油，炒香，加水淀粉勾芡，最后加葱花。
炒好的肉沫直接倒在蒸好的蛋羹上，平铺，最后淋上一点生抽，或者蒸鱼豉油即可。
上传你做的肉沫鸡蛋羹
CL夏天
