你一定要试下这个顺序的香菇炒鸡腿肉，是真的很香

鸡腿4个，香茹8朵洗净

鸡腿斩小块儿(原谅我这刀功，砍一刀又不断，砍两刀，第二刀的位置又跑偏了😅，所以砍得乱七八糟。刀功不好的建议买的时候让老板斩好。)香菇切块儿，姜拍碎剁下，蒜切碎

热锅下油少许，油热转动一下润润锅

下香菇丁，改中火慢煎一下

煎出多余的水份盛出

再加点点油，爆香姜蒜

下鸡腿肉翻炒，炒干下水汽

依次下入胡椒粉，白糖，酱油，蚝油，黄豆酱，盐。每下一种调料都需和匀再下另一种调料。关于盐，可下可不下，因酱油蚝油黄豆酱都是咸的，如口味重点，就下点盐，如口味轻，则可不加，一切以自己口味为主。

下香茹丁

不用加水，稍微焖一下，鸡腿肉本身也易熟。

熟后盛盘，香菇鲜香，鸡腿肉嫩而不柴，真的很好吃。