零厨艺也能做超鲜美海鲜粥(老公狂夸版)

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孩子爸和孩子都发烧感冒没胃口,孩子爸想喝海鲜粥,想着去餐厅喝的海鲜粥好像也不难做,于是家门口盒马走起,买了黑虎虾,花蛤,黄蚬子,蛏子,顺手买一个生姜,一把小香菜,小青菜,回家煮粥咯。

用料  

花蛤 半斤
黄蚬子 半斤
蛏子 半斤
黑虎虾 10只
一缸
小半块
两勺(看个人口味酌情添加)
香菜 若干
青菜 2颗
食用油 适量

零厨艺也能做超鲜美海鲜粥(老公狂夸版)的做法  

  1. 贝类买回来先吐沙,加盐,滴几滴油,放置即可。盒马的海鲜还算干净,当餐吃的话吐沙一个小时就够了。

    零厨艺也能做超鲜美海鲜粥(老公狂夸版)的做法 步骤1
  2. 这时候就可以开始煮粥了,米淘净之后就放入电饭煲内煮粥,我们家的电饭煲上有煮粥的刻度,没有的话可以自己根据喜好,按照米:水大约1:6-1:8的比例来加水。我们家电饭煲煮粥时间为90分钟。

  3. 粥煮上之后开始处理其他食材。先把黑虎虾洗净,去虾头,抽虾线。虾头留着,炒出虾头油,备用。

    零厨艺也能做超鲜美海鲜粥(老公狂夸版)的做法 步骤3
  4. 把生姜,青菜,香菜都切段备用。等到粥煮到60分钟(剩余30分钟)的时候把吐好沙的贝类和黑虎虾一起放入电饭煲中,加入虾头油,青菜段,生姜段。

    零厨艺也能做超鲜美海鲜粥(老公狂夸版)的做法 步骤4
  5. 煮到85分钟(剩余5分钟)的时候,加入香菜和盐调味,时间到就可以出锅了。
    第一次做海鲜粥,老公喝了一口说,这个粥,无敌了😂
    其实只要海鲜足够新鲜,煮海鲜粥实在是太简单了,除了盐不需要别的任何调味😍自己做成本还便宜,食材又干净,喜欢吃啥品种都可以放进去,煮粥的时候还不耽误做别的事,做出来还特别有成就感,期待大家都能一起动手做出自己喜欢的食物🥰

    零厨艺也能做超鲜美海鲜粥(老公狂夸版)的做法 步骤5

小贴士

煮粥的时间根据器具不同,时间也可能有区别,但是食材基本上是提前半小时加入,调味提前5分钟内加入就可以了。
 

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该菜谱发布于 2024-06-20 11:15:24
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