据说这是胶东地区的吃法。玉米面、黄豆面、小米面混合，加一点酵母，加凉水混合，和面稀一点烙出来软乎。平底锅做法：锅里放油，用勺子或者用手取一团面放锅里就行，平底锅能放四个，把底部烙出金黄色，然后加水与饼子平齐，盖盖中小火至水烧干，再翻个儿烙一会出锅。饼铛：上下刷油放面直接烙就好了。虾酱炒鸡蛋：鸡蛋和虾酱混合，放点小葱，炒熟即可。吃吧！太香了！虾酱和大饼子绝配！
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陈莹76
