大师菜谱|酱香脆皮鸭
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人做过这道菜
資深美少女
*李锦记排骨酱含有番茄酱、面鼓很有嶺南风情。新嚐试......好吃吔~🤟🤟🤟🌹🌺🌷🐉🐉🐉
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 茭白筍 | 3根 |
| 小黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 紫生菜 | 1/4颗 |
| 洋葱 | 1/2颗 |
| 调味料：辣椒 | 3根 |
| 蒜头 | 6粒 |
| 薑 | 50克 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 李锦记排骨酱 | 3勺 |
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1+1克 |
大师菜谱|酱香脆皮鸭的做法
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*材料秤重、洗净备用。
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*胡萝卜、小黄削丝备用。
*茭白筍、小黄瓜、胡萝卜切食指段备用。
*紫生菜、洋蔥切细丝备用。
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*起水锅、下油、下盐、下茭白筍、下胡萝卜川烫断生、捞出备用。
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*鸭腿上前後劃刀、下调味料、下李锦记排骨酱抓匀、醃制30分钟备用。
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*胡萝卜、紫生菜各榨汁、下鸡蛋、下盐、下油,搅拌成面糊、面饼机烙饼备用。
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*美美摆盘。
*pose......拍照。
