鲍鱼捞饭（家常版）
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人做过这道菜
好食客小太阳
在酒店吃饭吃到的一道菜，很喜欢。
用料
鲍鱼捞饭（家常版）的做法
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米洗干净加水泡1小时备用。鲍鱼用盐按摩搓洗干净，加姜片泡一会。泡好改花刀备用。香菇切片，青菜洗干净备用。
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泡好的米洗好，重新加入水，米和水的比例是1:1.2（这个比例的饭蒸出来比较柔软），米里滴一滴食用油，上锅蒸40分钟。
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调个酱汁，鲍汁2汤勺，生抽1.5勺，蚝油1勺。
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锅里加少许油，加入葱姜小火煸炒出香味
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加水煮开3分钟，下香菇煮俩分钟。把葱姜夹出来扔掉。
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下鲍鱼，煮3分钟
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加入水淀粉勾芡。煮开即可。
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重新烧水，水开加少许油，盐，下青菜，一分钟即可。把青菜夹出来。
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蒸好的米饭放上鲍鱼，香菇，淋上酱汁
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码上青菜就可以开吃啦。
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鲍汁拌饭吃真的超爱
小贴士
鲍鱼用盐搓洗再用姜片提前浸泡就没有腥味
鲍鱼不能煮太久，会柴。小鲍鱼就缩短煮的时间。
鲍鱼不能煮太久，会柴。小鲍鱼就缩短煮的时间。
