巧克力麻薯软欧

先做麻薯，将所有材料（除了黄油）混合均匀后上锅子蒸10分钟左右，再趁热加入黄油，拌匀后覆盖保鲜膜备用。可分割成18个左右，每个21克左右。

制作奶酪酱：奶酪+糖拌匀后，入裱花袋备用。

面包体所有材料，除了黄油和盐，用后油法揉制面团。

一次发酵： 30度 ，1小时

将面团分割成18个小面团，滚圆松弛20分钟

轻轻压扁面团，我这次分了两种口味，一种是奶酪麻薯：先挤压一层奶酪酱，再放一层麻薯，另一种是巧克力麻薯：先放一层麻薯，再放一块巧克力

分别将面团包起来收紧，可以做成圆形或三角形都可以。

进行二次发酵：36度，35分钟左右。

发酵全部完成以后，烤箱180度，烤制13—15分钟左右。