米和花生分开泡一夜,清洗干净后沥干水分,混合一起
今年网上买新鲜粽叶,水洗干净,剪掉头尾,热水下锅煮10min,捞出过冷水,沥干备用
带皮五花肉800g,切成50小块,清洗干净,下排骨酱,生抽,耗油,盐,鸡精,姜片腌制,冰箱冷藏2小时备用
物料备齐开包,2片粽叶包一个粽子,大概包了25个粽子
上锅水煮2个小时,焖半个小时,水煮比较好吃。
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