红烧明太鱼干

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从来没吃过明太鱼干,心血来潮买了一堆!回家以后拌了几条,哎呀这个味道我是真不爱吃啊!于是乎它就在冰箱里沉睡!今天收拾冰箱的时候我就把它做成了红烧口味,还别说,味道挺好😊
有机会可以试试
我的调料添加都是根据我平时做菜的口味来调整的
具体多少我也不知道!你们就按照你们的喜好来,个人觉得偏甜一点的好吃

用料  

明太鱼干 四条
食用油 多一些(炸鱼)
花椒 十粒
干辣椒 8个
适量
适量
适量
适量
耗油 适量
老抽 适量
香菜 适量

红烧明太鱼干的做法  

  1. 明太鱼干剪成小段水中浸泡十分钟

  2. 挤干水分,锅里加入适量食用油,冒烟后下入明太鱼干,炸至金光酥脆捞出

  3. 锅中留底油下入葱姜蒜,花椒干辣椒煸炒,然后加入所有调料,添水放入炸好的明太鱼

  4. 汤汁收干放入香菜,出锅

 

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该菜谱发布于 2024-06-20 19:31:51
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