大师菜谱|口蘑烧鸡翅

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口蘑烧鸡翅,外酥里嫩,好吃到舔手指,口蘑鲜嫩多汁,这两种食材搭配在一起真的是绝配!

这道菜好吃的秘诀就在于李锦记大师入味酱——排骨酱,配方含有番茄酱、芝麻酱和面豉,果香酱香平衡,浓郁不腻,让这道口蘑烧鸡翅更加的诱人!

这款宝藏酱不仅有多位中国烹饪饪大师力荐,还是黑珍珠餐厅私厨用酱,有了它多种用法,随心搭配,在家也能做大师!

用料  

鸡翅 9个
口蘑 7个
李锦记排骨酱 10克
李锦记薄盐生抽 5克
李锦记薄盐蚝油 5克
李锦记精选老抽 5克
料酒 10克
淀粉 1勺
黑胡椒粉 适量

大师菜谱|口蘑烧鸡翅的做法  

  1. 备好食材。

    大师菜谱|口蘑烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 鸡翅洗净对半切开。

    大师菜谱|口蘑烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 加入李锦记排骨酱、李锦记薄盐生抽、薄盐蚝油、精选老抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉。

    大师菜谱|口蘑烧鸡翅的做法 步骤3
  4. 抓拌均匀,腌制20分钟。

    大师菜谱|口蘑烧鸡翅的做法 步骤4
  5. 口蘑洗净去蒂,切厚片备用。

    大师菜谱|口蘑烧鸡翅的做法 步骤5
  6. 锅中喷油,放入鸡翅小火煎至每面微黄,顺着锅边加适量开水,烧3分钟左右。

    大师菜谱|口蘑烧鸡翅的做法 步骤6
  7. 加入口蘑大火翻炒断生。

    大师菜谱|口蘑烧鸡翅的做法 步骤7
  8. 撒上黑胡椒、葱花即可出锅装盘。

    大师菜谱|口蘑烧鸡翅的做法 步骤8
  9. 红亮的酱汁包裹着鸡翅口蘑,太诱人了!

    大师菜谱|口蘑烧鸡翅的做法 步骤9

小贴士

1.鸡翅可搭配其他菌菇或蔬菜,调味可跟据个人口味增减。
2.李锦记排骨酱非常好用,无论烧排骨、鸡翅、猪排、等等都是非常美味,而且0添加防腐剂,用着健康又安心~

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该菜谱发布于 2024-06-20 19:52:13
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大师菜谱|口蘑烧鸡翅的答疑

  • 阿紫郡主  06-21  
    0
    惊艳到我的口腔🤤🤤🤤
    作者回复 06-21  
    谢谢妹妹,晚上好❤️

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