热牛奶加玉米油，蛋抽搅拌乳化均匀
加入低粉，z字搅拌均匀
加入蛋黄，拌匀后呈酸奶质地，滴落有纹路
冷藏蛋清加入细砂糖，（有条件加入几滴醋/柠檬汁），高速打发至有明显纹路，换低速打发至有直立小弯钩（干性打发）
蛋黄糊与蛋白霜搅拌均匀
蛋糕糊装入纸杯内，加入切块火腿与马苏里拉芝士，烤箱160度烤30分钟。
蛋糕胚冷却后表面涂抹沙拉酱
碗中倒入一半肉松，涂抹沙拉酱的蛋糕胚在碗内滚一圈均匀沾上肉松即可。
上传你做的肉松蛋糕
墨雨_jew6
