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炎炎夏日来一份爽口小酱瓜

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cy犇犇的厨房  cy犇犇
家里种的青瓜多到吃不完，怎么办呢？然后就做成了酱瓜，清脆爽口又下饭

用料  

青瓜 五斤
生抽老抽混合 600g
糯米白醋 150g
冰糖红糖 350克

炎炎夏日来一份爽口小酱瓜的做法  

  1. 炎炎夏日来一份爽口小酱瓜的做法 步骤1

  2. 炎炎夏日来一份爽口小酱瓜的做法 步骤2

  3. 前面三次都做完后，把青瓜跟汤汁晾凉后装进罐子密封，放入冰箱保存就可以了（青瓜不用煮，只要把汤汁煮沸然后倒入浸泡两三分钟捞出平铺晾凉，汤汁里不需要放水，青瓜本身就会出水）

    炎炎夏日来一份爽口小酱瓜的做法 步骤3

小贴士

这个酱瓜做起来不难，就是过程费时间，需要把汤汁跟青瓜都晾凉才能继续第二次的煮开浸泡，一共重复三遍

上传你做的炎炎夏日来一份爽口小酱瓜

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-06-20 20:21:50
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