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河南卤面

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用料  

面条
绿豆芽
豆角
猪肉
小米辣
葱
姜
十三香
酱油
耗油
八角

河南卤面的做法  

  1. 菜市场买的细面条

    河南卤面的做法 步骤1

  2. 加入生油

    河南卤面的做法 步骤2

  3. 抓办均匀后放入蒸锅、蒸10分钟

    河南卤面的做法 步骤3

  4. 猪肉焯水

    河南卤面的做法 步骤4

  5. 准备生料、葱、姜、小米辣

    河南卤面的做法 步骤5

  6. 豆角切段

    河南卤面的做法 步骤6

  7. 肉切片，越薄越好，我刀功不好

    河南卤面的做法 步骤7

  8. 起锅烧油

    河南卤面的做法 步骤8

  9. 下入猪肉

    河南卤面的做法 步骤9

  10. 翻炒下入生料炒熟、加入八角、家里没八角了

    河南卤面的做法 步骤10

  11. 加入豆角翻炒

    河南卤面的做法 步骤11

  12. 最后加入豆芽翻炒

    河南卤面的做法 步骤12

  13. 加入生抽、老抽、鸡精、十三香

    河南卤面的做法 步骤13

  14. 加入开水焖煮一会

    河南卤面的做法 步骤14

  15. 到这种程度

    河南卤面的做法 步骤15

  16. 面捞搅拌均匀吸满汤汁后再次放入蒸锅蒸15分钟左右

    河南卤面的做法 步骤16

  17. 成品

    河南卤面的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2024-06-21 00:19:55
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