不用发酵的青梅露
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人做过这道菜
记录做饭的日记本
夏天到了，清爽好喝又解腻的自制干净卫生青梅饮料来喽～
🥳已搭配的喝法：
1️⃣ 气泡水➕青梅露➕薄荷叶➕冰块
2️⃣ 雪碧➕青梅露➕冰块
3️⃣ 养乐多➕青梅露➕冰块➕苏打水
4️⃣ 雪气泡水➕青梅露➕话梅➕香水柠檬➕冰块
5️⃣ 浓缩咖啡液➕青梅露➕苏打水➕冰块
…
🌹🌹欢迎补充🌹🌹
🥳已搭配的喝法：
1️⃣ 气泡水➕青梅露➕薄荷叶➕冰块
2️⃣ 雪碧➕青梅露➕冰块
3️⃣ 养乐多➕青梅露➕冰块➕苏打水
4️⃣ 雪气泡水➕青梅露➕话梅➕香水柠檬➕冰块
5️⃣ 浓缩咖啡液➕青梅露➕苏打水➕冰块
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🌹🌹欢迎补充🌹🌹
用料
不用发酵的青梅露的做法
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将买来的青梅先用清水冲洗一遍（不用去蒂），再用盐水浸泡 2 个小时后捞出冲洗干净即可。
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用叉子把每个青梅都扎几个小洞，去蒂并同时检查青梅是否有坏果（坑、洞等）全部挑出。
扎好后的青梅装袋冷冻一夜。
（扎洞是为了让青梅更好的吸收糖水，而且汁液也能充分的发挥出来）
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玻璃瓶提前用温水冲洗，再用酒精消毒一遍即可。
玻璃瓶无水就可以先装一层黄冰糖打底。
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然后就是一层黄冰糖一层青梅铺满
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最后再用冰糖厚厚的封顶
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装好后的样子。
小贴士
1.装好瓶后直接放冰箱冷藏，半个月左右就可以喝
2.糖和青梅比例都是 1:1 的状态，糖多抑制发酵
3.隔两三天看一眼青梅状态，适当摇晃玻璃瓶使每一个青梅都沾满糖水
2.糖和青梅比例都是 1:1 的状态，糖多抑制发酵
3.隔两三天看一眼青梅状态，适当摇晃玻璃瓶使每一个青梅都沾满糖水
