大师菜谱｜酱烧牛肉白萝卜
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人做过这道菜
喜洋洋316
酱烧牛肉萝卜，牛肉软烂入味，萝卜个个吸满汤汁，简直太下饭了！
这道菜调味我用了李锦记入味酱——排骨酱，里面添加了面豉、芝麻酱和番茄酱，达到果香和酱香的平衡，浓郁不腻，做出来的菜品味道酸甜，色泽红润，即有美色又有食欲。
这款宝藏酱不仅有多位中国烹饪大师力荐，还是黑珍珠餐厅私厨用酱，有了它可以大展厨艺，在家也能做大师啦～
这道菜调味我用了李锦记入味酱——排骨酱，里面添加了面豉、芝麻酱和番茄酱，达到果香和酱香的平衡，浓郁不腻，做出来的菜品味道酸甜，色泽红润，即有美色又有食欲。
这款宝藏酱不仅有多位中国烹饪大师力荐，还是黑珍珠餐厅私厨用酱，有了它可以大展厨艺，在家也能做大师啦～
用料
| 牛肉 | 700克 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 李锦记排骨酱 | 15克 |
| 李锦记薄盐生抽 | 5克 |
| 李锦记薄盐蚝油 | 5克 |
| 李锦记薄盐蚝油 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 大葱 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 姜 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 4片 |
大师菜谱｜酱烧牛肉白萝卜的做法
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备好食材，牛肉洗净切块，白萝卜去皮切滚刀块备用。
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牛肉冷水下锅，放入料酒、葱、姜开锅撇去浮末，焯水2分钟。
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起锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜炒香。
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放入牛肉翻炒均匀。
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加入李锦记排骨酱、薄盐生抽、薄盐蚝油、精选老抽、葱姜、香叶、八角、干辣椒。
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煸炒上色。
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加入开水，水要宽着，开锅转小火。
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盖上锅盖炖1个小时。
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放入白萝卜，加盖继续炖30分钟。
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最后大火收汁至浓稠，留点汤汁泡米饭撒上葱花即可。
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出锅装盘，来一碗米饭绝了！
