手搓冰粉

提前把石灰+水摇均，静置沉淀一会

冰籽放布袋里拧紧袋子，泡水里冲洗一下

然后放1000克水里像洗衣服那样搓，把冰籽上滑滑的胶全部搓岀来，一边搓一边拧，吸收空气又放水里吸水，让空气充分进入产生空气气泡，反复多次，过程大概10分钟左右，搓完的浆很浓稠，泡泡也很多

然后把沉淀好的石灰水倒200克到另一个碗里，左手一边慢慢的倒石灰水，右手搅打。把石灰水和气泡充分搅打到浆水里面，搅打的速度要快一点。尽量不转圈打，减少消泡，注意石灰水要看着加，加多冰粉会发黄口感涩口。少了又不成型，所以一边打要一边看，打到手拿起浆水往下一坨一坨的滴落。而不是线状，有点像果冻了，就差不了，然后放冰箱静置十几分钟成型就可以用小刀切开了

切完加点清水，会飘起来

水嫩Q弹

开始煮红糖水，可以提前煮好冷藏备用
红糖切碎，用不粘锅加水煮

因冰糖多，加了冰糖

小火把冰糖熬化

小火熬，收收水分，到有点浓稠就行了

煮好了凉一会倒小瓶子，凉了密封慢慢用

冰粉可以直接加红糖水吃，也可以加各种水果，牛奶及自己喜欢的辅料吃…炎炎夏日，来一碗凉冰粉，会成为全家人的最爱😊

还可以做三色冰粉（芒果，火龙果，原味）